貴州魚醬亮相“舌尖2”后工廠一年存貨銷光
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25日晚上的《舌尖上的中國(guó)2·心傳》一播出，成都市民杜先生連忙在家里翻箱倒柜找制作原材料，準(zhǔn)備動(dòng)手做油辣椒。翻找一番無果，杜先生趕緊打開了電腦，干脆網(wǎng)購。
如今，邊看《舌尖2》邊上網(wǎng)買吃的，成為不少“吃貨”們的周五“夜宵消費(fèi)”。《舌尖2》剛播出兩集，據(jù)某國(guó)內(nèi)大型電商統(tǒng)計(jì)，第一集中出現(xiàn)的西藏野生蜂蜜已經(jīng)斷貨，貴州魚醬半天賣了1000份，而四川的臘肉更是一周賣出了一萬份，25日舌尖第二集中的鏡頭對(duì)準(zhǔn)了川菜大廚制作油辣椒，一經(jīng)播出，四川某品牌的油辣椒銷量也比平時(shí)翻了40倍。
追著舌尖吃
四川臘肉賣出一萬多份
油辣椒銷量翻40倍
據(jù)悉，天貓食品在4月17日成為《舌尖2》獨(dú)家合作平臺(tái)，同步首發(fā)每期節(jié)目中的食材和美食菜譜，《舌尖2》攝制組還將為同步上線的食材把關(guān)。
4月18日，《舌尖2》第一集《腳步》播出，天貓官方獲得的數(shù)據(jù)顯示，4月18日當(dāng)晚9點(diǎn)到12點(diǎn)的3個(gè)小時(shí)內(nèi)，有207萬人通過手機(jī)搜索舌尖2美食；9點(diǎn)至11點(diǎn)的短短兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，四川臘肉、北京烤鴨成交3000多份，這兩種食品在《舌尖2》的畫面中，有的僅是一帶而過。
截至4月25日上午，《舌尖2》第一集的食材中出現(xiàn)的四川臘肉，累計(jì)賣出1萬份。而第二集中的四川廚師拿手的油辣椒，也同樣引起了不少四川人共鳴。
記者看到，價(jià)值17元的四川友加熟油辣椒，也搭上《舌尖2》的順風(fēng)車，25日起兩天內(nèi)賣出45瓶，而之前3月30日到4月24日25天只賣出14瓶，比平時(shí)翻了40倍。
貴州魚醬：工廠一年存貨銷光廠長(zhǎng)以為遇到騙子
受追捧的還有不少其他地區(qū)的美食。據(jù)天貓統(tǒng)計(jì)，截至4月25日上午，西藏林芝地區(qū)的蜂蜜被賣出3400瓶。
有的地方美食相對(duì)比較冷門，網(wǎng)絡(luò)上還沒得賣。被網(wǎng)友熱搜的雷山魚醬，更是上線半天1000份就被售罄。銷售火爆場(chǎng)面令人咋舌，據(jù)天貓食品小二自述，片子播完后的第二天早上10點(diǎn)，精明的商家就聯(lián)系到“魚醬”制作廠家掛網(wǎng)銷售，20秒鐘就賣出5罐，不到晚上10點(diǎn)種，1000罐全部賣完，凈重1.2噸，這是供應(yīng)廠家過去一年的銷售量。大批手慢的吃貨只能苦等8月的新醬。
有意思的是，聽說一天就把魚醬賣完了，制作雷山魚醬的老廠長(zhǎng)起初以為是騙子，直到天貓店老板將1000多罐的貨款打給他，又預(yù)付了8月份出產(chǎn)的2000罐定金，老廠長(zhǎng)才最終放了心。
徽州臭豆腐：每天賣出225份銷量增至750倍
4月25日，《舌尖2》播出第二集《心傳》里，有多道江浙滬地區(qū)的名菜和名小吃，在上述頁面，華西都市報(bào)記者看到一份價(jià)值19.20元的“醉蟹鉗”，在25日一天內(nèi)就賣出去19份，其中一位網(wǎng)友光他一人就買了10份。
而價(jià)值9元的徽州臭豆腐更是賣瘋了，從25日至昨日記者發(fā)稿，短短兩天就賣出451份，平均每天225份。而從3月31日到4月25日之前，25天內(nèi)徽州臭豆腐只賣出8份，平均每天只有0.3份。按此計(jì)算，因?yàn)椤渡嗉?》的廣告效應(yīng)，徽州臭豆腐的銷量飆升至驚人的750倍。
還有價(jià)值16.80元的陜西特產(chǎn)榆林手工空心掛面，兩天時(shí)間賣了1196份，收入2萬多元。
賣得好的多數(shù)是一些半成品或是調(diào)味品，也有一些舌尖里出境美食賣得并不太好，比如泥猛魚粥，買回食材還要自己做，所以只賣出去3份。
跟著舌尖看
紀(jì)錄片成投資新“藍(lán)海”？多數(shù)至今零回報(bào)
《舌尖》兩季紀(jì)錄片，讓紀(jì)錄片迅速成為投資市場(chǎng)關(guān)注的對(duì)象。此片也帶動(dòng)了中國(guó)紀(jì)錄片投資從2009年不到5個(gè)億，到2012年接近20億的局面。
在去年底召開的中國(guó)紀(jì)錄片推動(dòng)者論壇上，不少企業(yè)投資的紀(jì)錄片浮出水面，比如中國(guó)新城市建設(shè)投資控股公司、中信證券、招商證券等公司都投資了紀(jì)錄片，比如《大國(guó)崛起》、《公司的力量》等等。
不過，和《舌尖》系列叫好又叫座的局面不太一樣，很多企業(yè)投資的紀(jì)錄片成本高達(dá)千萬元，但至今仍然是零回報(bào)。
對(duì)此，國(guó)潤(rùn)投資基金董事長(zhǎng)、主管合伙人王鵬威直言：“很多人認(rèn)為紀(jì)錄片不賺錢，其實(shí)我認(rèn)為主要是因?yàn)榇饲皼]有對(duì)紀(jì)錄片進(jìn)行市場(chǎng)化挖掘，事實(shí)上，現(xiàn)在對(duì)專業(yè)化、高水準(zhǔn)的紀(jì)錄片市場(chǎng)需求是很大的，比如，許多地方政府和大型企業(yè)要拍宣傳片，許多企業(yè)上市前路演時(shí)也需要拍宣傳片。”
中廣電通文化傳播（北京）有限公司董事長(zhǎng)楊文輝也曾透露，該公司開始投資紀(jì)錄片，“植入式廣告未來是不是也可以成為一種商業(yè)運(yùn)作方式，我想這些都值得探討。我們目前已經(jīng)投資了幾個(gè)項(xiàng)目。可以肯定的是，這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)肯定有文章可作。”
隨著舌尖算：
續(xù)寫新成功 3000萬成本收入已上億
《舌尖2》的播出，不但帶動(dòng)一些美食在網(wǎng)絡(luò)電商上的熱銷，其本身創(chuàng)造的收益也同樣引人關(guān)注。
據(jù)了解，《舌尖2》主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)有30多名成員，分為8個(gè)攝制組，歷時(shí)一年時(shí)間走訪拍攝了150多個(gè)地點(diǎn)，以及部分海外拍攝地。投入成本約為3000萬左右。
隨著《舌尖1》叫好又叫座，《舌尖2》播出帶來的收益已經(jīng)超過一個(gè)億。
“一部《舌尖2》賣出兩個(gè)冠名權(quán)，僅這項(xiàng)收入就非常可觀，一個(gè)冠名賣了4300萬元，另一個(gè)賣了4500萬元，兩個(gè)冠名權(quán)加起來就是近9000萬元。”長(zhǎng)期研究紀(jì)錄片的何蘇六教授曾公開表示，《舌尖2》在海外的版權(quán)銷售單集價(jià)格達(dá)到6萬美元，創(chuàng)下中國(guó)紀(jì)錄片海外銷售最好成績(jī)，這個(gè)價(jià)格已與國(guó)際接軌。
除了上述收益之外，《舌尖2》與其他節(jié)目之間插播的廣告，也同樣賣出了不俗的價(jià)錢。