八、傳統技藝（傳統手工技藝，共計97項）
序號 編 號 項目名稱 申報地區或單位
873 Ⅷ-90 琉璃燒制技藝 北京市門頭溝區
山西省
874 Ⅷ-91 臨清貢磚燒制技藝 山東省臨清市
875 Ⅷ-92 定瓷燒制技藝 河北省曲陽縣
876 Ⅷ-93 鈞瓷燒制技藝 河南省禹州市
877 Ⅷ-94 唐三彩燒制技藝 河南省洛陽市
878 Ⅷ-95 醴陵釉下五彩瓷燒制技藝 湖南省醴陵市
879 Ⅷ-96 楓溪瓷燒制技藝 廣東省潮州市楓溪區
880 Ⅷ-97 廣彩瓷燒制技藝 廣東省廣州市
881 Ⅷ-98 陶器燒制技藝 廣西壯族自治區欽州市
（欽州坭興陶燒制技藝、 四川省稻城縣
藏族黑陶燒制技藝、 云南省迪慶藏族自治州
牙舟陶器燒制技藝、 青海省囊謙縣
建水紫陶燒制技藝、 貴州省平塘縣
滎經砂器燒制技藝） 云南省建水縣
四川省滎經縣
882 Ⅷ-99 蠶絲織造技藝 浙江省杭州市余杭區、
（余杭清水絲綿制作技藝、 杭州市福興絲綢廠、湖州市
杭羅織造技藝、
雙林綾絹織造技藝）
883 Ⅷ-100 傳統棉紡織技藝 河北省魏縣、肥鄉縣
新疆維吾爾自治區伽師縣
884 Ⅷ-101 毛紡織及搟制技藝 四川省昭覺縣、色達縣
（彝族毛紡織及搟制技藝、 甘肅省東鄉族自治縣
藏族牛羊毛編織技藝、
東鄉族搟氈技藝）
885 Ⅷ-102 夏布織造技藝 江西省萬載縣
重慶市榮昌縣
886 Ⅷ-103 魯錦織造技藝 山東省鄄城縣、嘉祥縣
887 Ⅷ-104 侗錦織造技藝 湖南省通道侗族自治縣
888 Ⅷ-105 苗族織錦技藝 貴州省麻江縣、雷山縣
889 Ⅷ-106 傣族織錦技藝 云南省西雙版納傣族自治州
890 Ⅷ-107 香云紗染整技藝 廣東省佛山市順德區
891 Ⅷ-108 楓香印染技藝 貴州省惠水縣、麻江縣
892 Ⅷ-109 新疆維吾爾族艾德萊斯綢織染技藝 新疆維吾爾自治區洛浦縣
893 Ⅷ-110 地毯織造技藝 北京市
（北京宮毯織造技藝、 內蒙古自治區阿拉善左旗
阿拉善地毯織造技藝、 新疆維吾爾自治區洛浦縣
維吾爾族地毯織造技藝）
894 Ⅷ-111 灘羊皮鞣制工藝 山西省交城縣
895 Ⅷ-112 鄂倫春族狍皮制作技藝 內蒙古自治區鄂倫春自治旗
黑龍江省黑河市愛輝區
896 Ⅷ-113 盛錫福皮帽制作技藝 北京市東城區
897 Ⅷ-114 維吾爾族卡拉庫爾胎 新疆維吾爾自治區沙雅縣
羔皮帽制作技藝
898 Ⅷ-115 內聯升千層底布鞋制作技藝 北京市
899 Ⅷ-116 黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝 山東省招遠市
900 Ⅷ-117 金銀細工制作技藝 上海市黃浦區
江蘇省南京市、江都市
901 Ⅷ-118 斑銅制作技藝 云南省曲靖市
902 Ⅷ-119 銅雕技藝 浙江省杭州市
903 Ⅷ-120 藏族金屬鍛造技藝 西藏自治區南木林縣
（藏族鍛銅技藝、 四川省白玉縣
藏刀鍛制技藝） 西藏自治區拉孜縣
青海省玉樹藏族自治州
904 Ⅷ-121 成都銀花絲制作技藝 四川省成都市青羊區
905 Ⅷ-122 維吾爾族傳統小刀制作技藝 新疆維吾爾自治區英吉沙縣
906 Ⅷ-123 蒙古族馬具制作技藝 內蒙古自治區科爾沁左翼后旗
907 Ⅷ-124 民族樂器制作技藝 山西省長子縣
（長子響銅樂器制作技藝、 吉林省延邊朝鮮族自治州
朝鮮族民族樂器制作技藝、 江蘇省蘇州市
蘇州民族樂器制作技藝、 福建省漳州市
漳州蔡福美傳統制鼓技藝、 新疆維吾爾自治區疏附縣、
維吾爾族樂器制作技藝） 新和縣
908 Ⅷ-125 花絲鑲嵌制作技藝 北京市通州區
河北省大廠回族自治縣
909 Ⅷ-126 金漆鑲嵌髹飾技藝 北京市
910 Ⅷ-127 漆器髹飾技藝 安徽省黃山市屯溪區
（徽州漆器髹飾技藝、 重慶市
重慶漆器髹飾技藝）
911 Ⅷ-128 彝族漆器髹飾技藝 四川省喜德縣
貴州省大方縣
912 Ⅷ-129 紙箋加工技藝 安徽省巢湖市
913 Ⅷ-130 宣筆制作技藝 安徽省宣城市
914 Ⅷ-131 楮皮紙制作技藝 陜西省西安市長安區
915 Ⅷ-132 白沙茅龍筆制作技藝 廣東省江門市
916 Ⅷ-133 硯臺制作技藝 河北省易縣
(易水硯制作技藝、 山西省新絳縣
澄泥硯制作技藝、 甘肅省卓尼縣、岷縣
洮硯制作技藝）
917 Ⅷ-134 印泥制作技藝 上海市靜安區
（上海魯庵印泥、漳州八寶印泥） 福建省漳州市
918 Ⅷ-135 木活字印刷技術 浙江省瑞安市
919 Ⅷ-136 裝裱修復技藝 北京市榮寶齋
（古字畫裝裱修復技藝、 故宮博物院
古籍修復技藝） 國家圖書館
中國書店
920 Ⅷ-137 傳統木船制造技藝 江蘇省興化市
浙江省舟山市普陀區
921 Ⅷ-138 水密隔艙福船制造技藝 福建省晉江市、寧德市蕉城區
922 Ⅷ-139 龍舟制作技藝 廣東省東莞市
923 Ⅷ-140 傘制作技藝 四川省瀘州市江陽區
（油紙傘制作技藝、 浙江省杭州市
西湖綢傘）
924 Ⅷ-141 藏香制作技藝 西藏自治區尼木縣、墨竹工卡縣
925 Ⅷ-142 貝葉經制作技藝 云南省西雙版納傣族自治州
926 Ⅷ-143 土堿燒制技藝 新疆生產建設兵團
927 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統釀造技藝 北京紅星股份有限公司、
（北京二鍋頭酒傳統釀造技藝、 北京順鑫農業股份有限公司
衡水老白干傳統釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣
山莊老酒傳統釀造技藝、 山西省朔州市
板城燒鍋酒傳統五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市
梨花春白酒傳統釀造技藝、 吉林省通化縣
老龍口白酒傳統釀造技藝、 河南省寶豐縣
大泉源酒傳統釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市、
寶豐酒傳統釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣
五糧液酒傳統釀造技藝、
水井坊酒傳統釀造技藝、
劍南春酒傳統釀造技藝、
古藺郎酒傳統釀造技藝、
沱牌曲酒傳統釀造技藝）
928 Ⅷ-145 釀造酒傳統釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市
（封缸酒傳統釀造技藝、 浙江省金華市
金華酒傳統釀造技藝）
929 Ⅷ-146 配制酒傳統釀造技藝 北京仁和酒業有限責任公司
（菊花白酒傳統釀造技藝）
930 Ⅷ-147 花茶制作技藝 北京張一元茶葉有限責任公司
（張一元茉莉花茶制作技藝）
931 Ⅷ-148 綠茶制作技藝 浙江省杭州市、金華市
（西湖龍井、婺州舉巖、 安徽省黃山市徽州區、黃山區、
黃山毛峰、太平猴魁、 安市裕安區
六安瓜片）
932 Ⅷ-149 紅茶制作技藝 安徽省祁門縣
（祁門紅茶制作技藝）
933 Ⅷ-150 烏龍茶制作技藝 福建省安溪縣
（鐵觀音制作技藝）
934 Ⅷ-151 普洱茶制作技藝 云南省寧洱縣、勐海縣
（貢茶制作技藝、大益茶制作技藝）
935 Ⅷ-152 黑茶制作技藝 湖南省安化縣、益陽市
（千兩茶制作技藝、 四川省雅安市
茯磚茶制作技藝、
南路邊茶制作技藝）
936 Ⅷ-153 曬鹽技藝 浙江省象山縣
（海鹽曬制技藝、 海南省儋州市
井鹽曬制技藝） 西藏自治區芒康縣
937 Ⅷ-154 醬油釀造技藝
（錢萬隆醬油釀造技藝） 上海市浦東新區
938 Ⅷ-155 豆瓣傳統制作技藝 四川省郫縣
（郫縣豆瓣傳統制作技藝）
939 Ⅷ-156 豆豉釀制技藝 重慶市
（永川豆豉釀制技藝、 四川省三臺縣
潼川豆豉釀制技藝）
940 Ⅷ-157 腐乳釀造技藝 北京市海淀區
（王致和腐乳釀造技藝）
941 Ⅷ-158 醬菜制作技藝 北京六必居食品有限公司
（六必居醬菜制作技藝）
942 Ⅷ-159 榨菜傳統制作技藝 重慶市涪陵區
（涪陵榨菜傳統制作技藝）
943 Ⅷ-160 傳統面食制作技藝 山西省全晉會館、晉韻樓
（龍須拉面和刀削面制作技藝、
抿尖面和貓耳朵制作技藝）
944 Ⅷ-161 茶點制作技藝 江蘇省揚州市
（富春茶點制作技藝）
945 Ⅷ-162 周村燒餅制作技藝 山東省淄博市
946 Ⅷ-163 月餅傳統制作技藝 山西省太原市
（郭杜林晉式月餅制作技藝、 廣東省安琪食品有限公司
安琪廣式月餅制作技藝）
947 Ⅷ-164 素食制作技藝 上海功德林素食有限公司
（功德林素食制作技藝）
948 Ⅷ-165 同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝 陜西省西安市
949 Ⅷ-166 火腿制作技藝 浙江省金華市
（金華火腿腌制技藝）
950 Ⅷ-167 烤鴨技藝 北京市全聚德（集團）
（全聚德掛爐烤鴨技藝、 股份有限公司、
便宜坊燜爐烤鴨技藝） 北京便宜坊
烤鴨集團有限公司
951 Ⅷ-168 牛羊肉烹制技藝 北京市東來順集團
（東來順涮羊肉制作技藝、 有限責任公司、
鴻賓樓全羊席制作技藝、 北京市鴻賓樓餐飲
月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝、 有限責任公司、
北京烤肉制作技藝、 北京月盛齋
冠云平遙牛肉傳統加工技藝、 清真食品有限公司、
烤全羊技藝） 北京月盛齋
清真食品有限公司、
北京月盛齋
清真食品有限公司、
北京市聚德
華天控股有限公司
山西省冠云平遙
牛肉集團有限公司
內蒙古自治區阿拉善盟
952 Ⅷ-169 天福號醬肘子制作技藝 北京天福號食品有限公司
953 Ⅷ-170 六味齋醬肉傳統制作技藝 山西省太原六味齋
實業有限公司
954 Ⅷ-171 都一處燒麥制作技藝 北京便宜坊烤鴨
集團有限公司
955 Ⅷ-172 聚春園佛跳墻制作技藝 福建省福州市
956 Ⅷ-173 真不同洛陽水席制作技藝 河南省洛陽市
957 Ⅷ-174 官式古建筑營造技藝 故宮博物院
（北京故宮）
958 Ⅷ-175 木拱橋傳統營造技藝 浙江省慶元縣、泰順縣
福建省壽寧縣、屏南縣
959 Ⅷ-176 石橋營造技藝 浙江省紹興市
960 Ⅷ-177 婺州傳統民居營造技藝 浙江省蘭溪市、
（諸葛村古村落營造技藝、 武義縣、
俞源村古建筑群營造技藝、 東陽市、
東陽盧宅營造技藝、 浦江縣
浦江鄭義門營造技藝）
961 Ⅷ-178 徽派傳統民居營造技藝 安徽省黃山市
962 Ⅷ-179 閩南傳統民居營造技藝 福建省泉州市鯉城區、
惠安縣、南安市
963 Ⅷ-180 窯洞營造技藝 山西省平陸縣
甘肅省慶陽市
964 Ⅷ-181 蒙古包營造技藝 內蒙古自治區
文學藝術界聯合會、
西烏珠穆沁旗、
陳巴爾虎旗
965 Ⅷ-182 黎族船型屋營造技藝 海南省東方市
966 Ⅷ-183 哈薩克族氈房營造技藝 新疆維吾爾自治區
塔城地區
967 Ⅷ-184 俄羅斯族民居營造技藝 新疆維吾爾自治區
塔城地區
968 Ⅷ-185 撒拉族籬笆樓營造技藝 青海省循化
撒拉族自治縣
969 Ⅷ-186 藏族碉樓營造技藝 四川省丹巴縣
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