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2013年07月19日09:28 | 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號(hào)：T|T

再過兩三個(gè)月，內(nèi)蒙古馬鈴薯種植區(qū)將迎來(lái)大面積收獲。然而，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在一些鄉(xiāng)村里，上一年收獲的馬鈴薯，因?yàn)榇鎯?chǔ)條件差，腐爛嚴(yán)重，只好一堆堆倒掉。“這個(gè)問題每年都在發(fā)生。”烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)局一位工作人員對(duì)記者說。

目前，內(nèi)蒙古馬鈴薯年種植面積保持在1000萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量1000萬(wàn)噸，其中農(nóng)民自己留著食用200萬(wàn)噸，加工200萬(wàn)噸，剩余600萬(wàn)噸需要儲(chǔ)存。

當(dāng)?shù)赜袀€(gè)說法，馬鈴薯的收獲期是1個(gè)月，銷售期卻要7個(gè)月。可見儲(chǔ)存的重要性。有關(guān)部門測(cè)算，由于目前儲(chǔ)存主要依靠土窖，每年的損耗率大約在25%以上。記者在烏蘭察布市一個(gè)馬鈴薯種植大縣看到，這里大部分儲(chǔ)窖屬于一家一戶農(nóng)民自建，一般能儲(chǔ)存2噸左右。這些土窖空氣不流通，儲(chǔ)量小，溫度和濕度靠天然控制，在長(zhǎng)達(dá)五六個(gè)月的儲(chǔ)存期里，馬鈴薯水分流失大，極易腐爛，而且通過化學(xué)轉(zhuǎn)化過程，馬鈴薯淀粉轉(zhuǎn)化為糖時(shí)，就不能加工了，只能一般食用。但利用可調(diào)式恒溫庫(kù)，可以做到調(diào)溫和保濕，通過溫度調(diào)節(jié)，可把糖轉(zhuǎn)化為淀粉，反而有利于加工。如此算下來(lái)，馬鈴薯銷售達(dá)不到“淡季不淡”的效果，價(jià)格上不去，收益并不高。

馬鈴薯收獲集中，產(chǎn)量大，如果倉(cāng)儲(chǔ)條件好，除了能夠避免浪費(fèi)外，還有利于延長(zhǎng)深加工周期，加大和拓展增收途徑。內(nèi)蒙古馬鈴薯協(xié)會(huì)認(rèn)為，在內(nèi)蒙古這樣的馬鈴薯大區(qū)種植，建設(shè)現(xiàn)代高水平倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)十分必要。即使是先建設(shè)一般性的恒溫式儲(chǔ)庫(kù)，也可以把損耗率降到8%以下，基本能達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平。烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)局資料顯示，建設(shè)一個(gè)1萬(wàn)噸規(guī)模的地上恒溫庫(kù)約需資金1200萬(wàn)元。如果單庫(kù)面積儲(chǔ)存量少于1萬(wàn)噸的，其建設(shè)的意義則不大。資料還表明，萬(wàn)噸庫(kù)在正常年景下，年收益約為162.5萬(wàn)元。

烏蘭察布市是內(nèi)蒙古最大的馬鈴薯產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量占全區(qū)的50%以上。儲(chǔ)窖建設(shè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卣ぷ髦械囊豁?xiàng)主要目標(biāo)。目前該市一個(gè)工業(yè)園區(qū)內(nèi)，4個(gè)容量各達(dá)到5萬(wàn)噸的現(xiàn)代化恒溫儲(chǔ)庫(kù)已經(jīng)接近封頂，附屬設(shè)施的主體框架也已基本完工。但不足之處是，這個(gè)項(xiàng)目的前期投入主要靠企業(yè)自籌，后期銀行貸款尚未落實(shí)，如果趕在馬鈴薯收獲季節(jié)啟用，還有困難。

去年，農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部聯(lián)合下發(fā)了《2012年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)意見》，鼓勵(lì)農(nóng)戶聯(lián)合起來(lái)建設(shè)規(guī)模適中的馬鈴薯土窖，該《意見》明確提出獎(jiǎng)補(bǔ)對(duì)象為農(nóng)戶和專業(yè)合作社，規(guī)定每個(gè)農(nóng)戶當(dāng)年享受獎(jiǎng)補(bǔ)的設(shè)施數(shù)量不超過兩座60噸規(guī)模的儲(chǔ)窖，每個(gè)專業(yè)合作社不超過5座，獎(jiǎng)補(bǔ)范圍是當(dāng)年新建的馬鈴薯儲(chǔ)藏窖。而建一個(gè)儲(chǔ)量60噸的窖，需要資金6萬(wàn)元，國(guó)家補(bǔ)貼2.1萬(wàn)元，剩余的需要自籌。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民對(duì)這樣的補(bǔ)貼雖然歡迎，但也有意見。主要覺得一是審批耗時(shí)長(zhǎng)，涉及部門多，有時(shí)一個(gè)部門要跑好幾趟，還不一定能批下來(lái)，無(wú)形中加重了負(fù)擔(dān)。二是建設(shè)資金完全先靠自籌，困難比較大，建議能不能先給一部分。

去年國(guó)家對(duì)內(nèi)蒙古馬鈴薯儲(chǔ)存設(shè)施建設(shè)補(bǔ)貼5000萬(wàn)元，其中撥給烏蘭察布市2200萬(wàn)元，資金大部分用于補(bǔ)貼農(nóng)戶自建或聯(lián)建地下土窖，使該市馬鈴薯新建儲(chǔ)藏增量27.8萬(wàn)噸。目前，該市馬鈴薯儲(chǔ)藏能力約達(dá)194萬(wàn)噸，而具備地上現(xiàn)代恒溫存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的庫(kù)容只有47萬(wàn)噸。

如今，烏蘭察布市有關(guān)部門并不贊成小規(guī)模建設(shè)馬鈴薯土窖，每個(gè)窖起碼建設(shè)規(guī)模應(yīng)該在1000噸以上，而且最好建在馬鈴薯種植集中區(qū)，便于外運(yùn)。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門認(rèn)為，國(guó)家專項(xiàng)補(bǔ)貼資金的使用，應(yīng)該向大型高科技馬鈴薯倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)傾斜，目的在于多建設(shè)大型恒溫倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)。相關(guān)人士建議，就目前實(shí)際情況而言，內(nèi)蒙古自治區(qū)的馬鈴薯儲(chǔ)存能力應(yīng)該達(dá)到總產(chǎn)量的2/3以上，而且應(yīng)該允許50%左右的土窖存在。

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