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假驢肉曝沃爾瑪沉疴:采購苛求低價逼走優質供應商
關鍵詞： 合規官 沃爾瑪中國 采購模式 采購供應 五香驢肉
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沃爾瑪表示，其中國首席合規官駱啟德的調任屬于升職，與任何中國具體事件無關，在驢肉召回事件后發布純屬巧合
因銷售含有狐貍肉類DNA的“五香驢肉”食品，沃爾瑪成為關注焦點。相關部門表示，沃爾瑪的進貨查驗制度沒有落實到位，公司負有不可推卸的責任。
日前，沃爾瑪(中國)投資有限公司公關總監張雪靜接受《證券日報》記者采訪時回應：“沃爾瑪將通過法律途徑追究相關責任方的法律責任，不過，相關供應商的商品不單單提供給沃爾瑪。目前，生產商有關人員已經被刑拘，沃爾瑪正在配合公安機關接受調查。”
與此同時，沃爾瑪方面宣布，中國首席合規官駱啟德被調離。該消息引發業界諸多猜想，駱啟德曾是沃爾瑪內部，針對該事件成立工作小組進行調查的負責人。對此，沃爾瑪書面回復記者，駱啟德的調任屬于升職，之前已醞釀幾個月時間，與任何中國的具體事件無關。
雖然沃爾瑪否認高層調任與該事件有關，但沃爾瑪在華接連爆發多宗負面事件，中國區管理層一度集體換血。業內人士認為，沃爾瑪在采購模式上的放權方式存在很大的隱患，總部對產品品質控制力度較弱。若監管不得當，各大區會各自為政，其食品安全事件頻發并非偶然。
供應鏈管理遭質疑
本報近日刊發《沃爾瑪采購被曝涉利益輸送：真假驢肉進價差10倍》一文，沃爾瑪與供應商合作的約束機制或存監管漏洞。對此，張雪靜表示：“沃爾瑪目前正在加強食品安全工作，未來將加大對供應商的監管范圍，將非國家標準要求的DNA檢測列入易摻假的肉制品抽檢中，抽檢的對象包括牛肉、羊肉、驢肉、鹿肉等，希望能杜絕此類問題發生。”
該事件由沃爾瑪中國首席合規官駱啟德牽頭負責調查。張雪靜告訴記者，去年年初開始，沃爾瑪已經意識到牛羊肉比較容易摻假，已經開始進行相關DNA檢測工作，但主要針對的是牛羊肉。驢肉事件是一個新問題，沃爾瑪在逐步完善檢測體系。然而，即使沃爾瑪對肉制品進行抽檢，也很難防范此類問題的發生。“我們建議相關部門要盡快建立食品安全溯源體系，零售環節中要加強對生產環節的源頭追溯工作。”
其實，在其它品類的商品上，沃爾瑪的審批及鑒定環節亦存在問題。2006年，深圳市文化局稽查大隊在沃爾瑪商場查扣非法出版物上百套，后經相關部門鑒定，沃爾瑪商場銷售給消費者的圖書為非法出版物。2011年，沃爾瑪在相關行政執法部門檢查中，再次被發現出售印刷質量低劣、定價遭篡改的書籍，其售價是正版圖書價格的兩倍。針對幾次曝光事件，沃爾瑪的處理方式基本一致。沃爾瑪(中國)方面表示，公司要求圖書供應商唐瑪書業提供相應的出版資質證明。如果鑒定結果確認該批書系盜版，公司將會追究供貨商的責任。
根據《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，銷售者必須建立并執行進貨檢查驗收制度，審驗供貨商的經營資格，驗明產品合格證明和產品標識，應當向供貨商按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告，否則不得銷售。
業內人士認為，無論是問題食品還是盜版書，成本都極其低廉，但中間的利潤空間是非常大的。顯然，在上述事件中，沃爾瑪的檢驗和監管體系均存在很大漏洞。沃爾瑪一系列問題事件的出現，甚至同一問題多次發生，供應商和生產商固然負有一定責任，但沃爾瑪的處理方式較為被動，有推諉供應商之嫌。這反映了沃爾瑪在中國對產品質量的把控、監管和處理問題的能力，相對薄弱。
被指苛刻致供應商流失
對于與供應商的合作，張雪靜表示，沃爾瑪與供應商的合作均建立在合同基礎之上，公司也投入大量精力管理供應商。2013年，沃爾瑪對供應商進行了超過1200次的審查。為了避免重復采購造成成本上漲，此前，沃爾瑪對采購供應鏈系統進行了大改造，此舉普遍被業界解讀為一場大規模的變相裁員。
沃爾瑪在采購環節上，結束了中央集中的采購模式，將商品的進場權、定價權、促銷談判以及陳列等權力都下放到各大區，進入“微利”時代，將價格控制帶來的成本降低視為生存之本。
一位零售業專家表示，沃爾瑪在采購模式上的放權政策存在隱患，這也是沃爾瑪自身的弊端。與沃爾瑪合作多年的一家貿易公司相關人士告訴記者，近幾年里，沃爾瑪在中國地區尋找價格低廉的供應商，原來一批穩定供貨的供應商逐漸流失，因為沃爾瑪太苛刻，對成本極度壓制，讓供應商吃不消。
他透露，由于利潤空間低，壓價殘酷，相當一部分品牌企業不再承接沃爾瑪的訂單，選擇向其它零售商分流。供貨商的低價“指向標”，讓沃爾瑪訂單轉移過于頻繁，供貨體系極其不穩定。在與供應商的合作上，沃爾瑪的信譽大打折扣。
業內人士認為：“由于原材料上漲和市場變化，中國供應商產品成本上升很快。一般企業難以達到沃爾瑪的苛刻條件，主動合作的意愿降低。一味以低價為導向，難以保證產品質量，讓沃爾瑪的食品安全等問題頻發。”
中國首席合規官被調離
就在假驢肉事件爆發之際，有消息稱，沃爾瑪負責中國食品安全的高管首席合規官駱啟德在事件發生同一周內，就被調離中國市場。業界人士猜測，駱啟德是負責沃爾瑪在中國食品安全工作的公共形象人物，其調離與假驢肉事件不無關系。
駱啟德將調至美國負責沃爾瑪全部門店的合規工作，正式任命消息最早來源于沃爾瑪發布的一份備忘錄。該備忘錄時間為1月3日，五天前，沃爾瑪被有關部門發現銷售狐貍肉。
對于沃爾瑪中國高層的變動，沃爾瑪方面在給記者的書面回復中稱，現任沃爾瑪中國首席合規官駱啟德將升調美國，全面負責美國營運合規團隊。駱啟德的調任屬于升職，與任何中國具體事件無關，在驢肉召回事件后發布純屬巧合。
據悉，現任印度地區運營首席合規官保羅·加里摩爾將接替駱啟德在中國的職位。
巧合的是，沃爾瑪多次高管變動都與食品安全事件發生的時間點距離不遠。2011年，沃爾瑪被有關部門點名存在價格欺詐行為。同年，由于銷售改期食品，沃爾瑪被查處，并因以普通豬肉冒充綠色豬肉被指涉嫌生產、銷售偽劣產品罪，刑拘25人。
隨后，沃爾瑪宣布重大人事變動，中國區總裁兼首席執行官陳耀昌辭職。業界普遍認為陳耀昌的離職或與綠色豬肉事件有關。而在此前，沃爾瑪首席運營官于劍弈、公司事務部副總裁李成杰、采購副總裁林靜華、中國區首席營運官羅世誠、高級營運總監向國榮及首席財務官羅睿瀾相繼離職。中國區高層遭遇集體換血。
此后，沃爾瑪設立了專門負責食品安全的合規部門。在沃爾瑪英國主管合規工作的駱啟德被調任沃爾瑪中國，擔任首席合規官，主要負責制定公司的合規管控戰略，包括食品安全、環境保護、反壟斷以及產品安全等14個類別的合規類目，目前已在任兩年時間。遺憾的是，駱啟德在職期間，沃爾瑪在中國的食品安全事件仍舊頻頻發生。