- 政策解讀
- 經(jīng)濟發(fā)展
- 社會發(fā)展
- 減貧救災(zāi)
- 法治中國
- 天下人物
- 發(fā)展報告
- 項目中心
視頻播放位置
下載安裝Flash播放器中國網(wǎng)訊國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站將擬于近期發(fā)布的《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則(2010版)》(征求意見稿)全文公布，向社會各界征求意見。細則規(guī)定，采購制度應(yīng)保證對購入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批進行三聚氰胺檢驗。
細則規(guī)定，進貨驗收制度要包含對進廠的主要原材料進行驗證、檢驗、記錄、報告以及接收或拒收的處理意見和審批手續(xù)等內(nèi)容。采購制度應(yīng)保證原料、輔料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全國家標準、地方標準和企業(yè)標準的規(guī)定。杜絕企業(yè)使用乳或乳制品以外的動物性蛋白質(zhì)(允許使用的食品添加劑除外)或其他非食用原料制成的產(chǎn)品作為生產(chǎn)原料。
細則規(guī)定，企業(yè)制定的生乳收購查驗規(guī)定，應(yīng)保證收購的生乳來自取得生乳收購許可證的生鮮乳收購站，每批有檢驗報告表明生乳符合GB19301《生乳》的質(zhì)量、安全要求，并嚴格執(zhí)行索證索票制度，做好記錄。獸藥、重金屬等有毒有害物質(zhì)或者致病性的寄生蟲和微生物、生物毒素等指標符合相關(guān)食品安全國家標準規(guī)定；采購制度應(yīng)保證購入的生產(chǎn)配方乳粉時使用的食品營養(yǎng)強化劑進行合格驗證，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
細則規(guī)定，檢驗制度中應(yīng)有(1)對出廠的乳制品產(chǎn)品逐批出廠檢驗，并保存檢驗報告2年，樣品保留至保質(zhì)期；(2)全脂乳粉、部分脫脂乳粉、脫脂乳粉等原料乳粉出廠檢驗應(yīng)自行檢驗。出廠檢驗是委托檢驗或部分委托檢驗的，企業(yè)應(yīng)和有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)簽訂有效期至少三年的委托檢驗合同。合同書中應(yīng)載明：檢驗項目符合食品安全標準、檢驗機構(gòu)出具的出廠檢驗報告對企業(yè)生產(chǎn)批次負責。(3)合格的產(chǎn)品應(yīng)當符合食品安全國家標準，檢驗不合格的不得出廠；(4)檢驗合格的乳制品，標識檢驗合格證號，檢驗合格證號可追溯到相應(yīng)的出廠檢驗報告；(5)三聚氰胺為出廠自行檢驗項目等規(guī)定。