中國商務(wù)部部長助理黃海表示，5月中旬以來，中國豬肉市場經(jīng)歷了兩次明顯的上漲行情，近日豬肉價(jià)格仍在小幅上揚(yáng)。
中國豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)總量均列世界第一，豬肉產(chǎn)銷狀況直接關(guān)系廣大農(nóng)民和消費(fèi)者的切身利益。最近，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。中國商務(wù)部部長助理黃海就豬肉市場形勢(shì)回答了記者提問。
就當(dāng)前豬肉市場的供求形勢(shì)，黃海介紹稱，5月中旬以來，中國豬肉市場經(jīng)歷了兩次明顯的上漲行情。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，第一次價(jià)格上漲出現(xiàn)在5月下旬，全國36個(gè)大中城市白條豬肉每公斤平均批發(fā)價(jià)16.53元，較5月11日上漲16%。豬肉價(jià)格六月份比較穩(wěn)定，但6月底、7月初再次上漲。7月4日36個(gè)大中城市豬肉每公斤平均批發(fā)價(jià)上升到17.83元，較6月20日上漲7.2%。
黃海說，近日豬肉價(jià)格仍在小幅上揚(yáng)，7月11日全國36個(gè)大中城市豬肉每公斤平均批發(fā)價(jià)18.57元，精瘦肉平均零售價(jià)格超過22元。
商務(wù)部：政府有能力保障豬肉市場供應(yīng)(答問全文)
中國豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)總量均列世界第一，豬肉產(chǎn)銷狀況直接關(guān)系廣大農(nóng)民和消費(fèi)者的切身利益。最近，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。中國商務(wù)部部長助理黃海就豬肉市場形勢(shì)回答了記者提問。
問：入夏以來，各地豬肉價(jià)格普遍上漲，消費(fèi)者對(duì)此非常關(guān)心。請(qǐng)您簡要介紹一下當(dāng)前豬肉市場的供求形勢(shì)？
答：5月中旬以來，我國豬肉市場經(jīng)歷了兩次明顯的上漲行情。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，第一次價(jià)格上漲出現(xiàn)在5月下旬，全國36個(gè)大中城市白條豬肉每公斤平均批發(fā)價(jià)16.53元，較5月11日上漲16%。豬肉價(jià)格六月份比較穩(wěn)定，但6月底、7月初再次上漲。7月4日36個(gè)大中城市豬肉每公斤平均批發(fā)價(jià)上升到17.83元，較6月20日上漲7.2%。近日豬肉價(jià)格仍在小幅上揚(yáng)，7月11日全國36個(gè)大中城市豬肉每公斤平均批發(fā)價(jià)18.57元，精瘦肉平均零售價(jià)格超過22元。
問：此次豬肉價(jià)格上漲，主要由哪些方面的原因引起？
答：此次豬肉價(jià)格上漲，最根本的原因是豬肉供不應(yīng)求，拉動(dòng)價(jià)格上漲。
首先，我國生豬以分散養(yǎng)殖為主，由于信息傳導(dǎo)不暢，經(jīng)常發(fā)生“供不應(yīng)求”和“供大于求”交替出現(xiàn)的周期性波動(dòng)。2006年上半年，全國生豬價(jià)格持續(xù)大幅下跌，養(yǎng)殖戶為減輕損失，宰殺母豬，賤賣小豬，導(dǎo)致今年上半年生豬存欄和出欄數(shù)量嚴(yán)重不足。據(jù)發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等部門聯(lián)合調(diào)查，今年5月份生豬存欄數(shù)量比去年同期下降15-20%左右，主要屠宰企業(yè)的生豬屠宰量也出現(xiàn)明顯下降，上市豬肉明顯減少。
其次，部分生豬主產(chǎn)區(qū)發(fā)生生豬藍(lán)耳病等疫情，造成母豬流產(chǎn)、死胎，生豬存欄進(jìn)一步下降，也是一個(gè)重要原因。由于擔(dān)心疫病帶來的風(fēng)險(xiǎn)損失，養(yǎng)殖戶在當(dāng)前豬價(jià)升高的情況下，補(bǔ)欄積極性仍然不是很高，尤其是不敢補(bǔ)充母豬。據(jù)對(duì)部分種豬養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)查，6月份后備母豬銷售量同比下降了20-30%。
再次，國內(nèi)外飼料價(jià)格持續(xù)上漲，加大養(yǎng)殖成本，對(duì)生豬供應(yīng)產(chǎn)生不利影響。受深加工需求快速增長等因素影響，國內(nèi)市場玉米價(jià)格持續(xù)上漲，直接影響到養(yǎng)殖成本。7月10日全國玉米平均價(jià)格達(dá)1650元/噸，較4月中旬上漲7.1%，平均每噸上漲110元。國際市場飼料價(jià)格今年以來也一路上揚(yáng)，今年6月美國芝加哥期貨交易所玉米期貨價(jià)格同比上漲57.6%，大豆價(jià)格上漲39.7%。
此外，今年夏天我國部分地區(qū)持續(xù)高溫，嚴(yán)重洪澇災(zāi)害頻發(fā)，不少道路中斷，給產(chǎn)銷區(qū)之間的生豬及豬肉調(diào)運(yùn)造成很大困難。加上我國物流體系總體還比較落后，運(yùn)輸成本高，也影響了商務(wù)部門進(jìn)行區(qū)域調(diào)劑。
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