在國家扶持政策的引導和市場拉動下，我國家禽養(yǎng)殖業(yè)在遭受禽流感等疫病的嚴重挫折之后，目前正逐步走出困境，恢復正常生產(chǎn)。

農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)顯示， 目前家禽養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員逾１０００萬人，年創(chuàng)產(chǎn)值３０００億元，還帶動了飼料工業(yè)、獸藥和疫苗生產(chǎn)、設備制造業(yè)等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

２００６年我國禽肉產(chǎn)量１５０６．６萬噸，居世界第二。禽蛋產(chǎn)量達到２９４５．６萬噸，連續(xù)２１年位居世界第一，人均占有量２２公斤，已達到發(fā)達國家的平均水平。現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)成為家禽養(yǎng)殖業(yè)的主體，２００６年，出欄肉雞占出欄總量的７３．１％。華東、華北、東北地區(qū)是我國禽肉產(chǎn)量最大的地區(qū)，占全國禽肉總產(chǎn)量的６３．８％。我國蛋雞生產(chǎn)主要分布在黃河流域及其以北地區(qū)。

目前，我國已有９０多家禽肉加工出口合格企業(yè)。２００６年，我國出口禽肉及加工產(chǎn)品３７．２萬噸，與上年基本持平；進口５９．０萬噸，同比增長５３．６％。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才表示，家禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)周期短，禽肉、禽蛋是豬肉的重要替代品，在當前生豬生產(chǎn)出現(xiàn)供應偏緊的情況下，可適當加快發(fā)展家禽養(yǎng)殖業(yè)。（記者張毅）