中國農(nóng)副食品制造業(yè)運(yùn)行報(bào)告(2008年1-2月)
一、總體運(yùn)行情況
1.生產(chǎn)分析
受農(nóng)副產(chǎn)品價格持續(xù)大幅度上漲的帶動，農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)加快增長態(tài)勢。前2個月，農(nóng)副食品加工業(yè)產(chǎn)值增長39.61%，增速比上年同期提高12.5個百分點(diǎn)，比2007年末加快4.93個百分點(diǎn)；銷售收入增長41.57%，比上年同期提高13.25個百分點(diǎn)。食品制造業(yè)產(chǎn)值增長32.38%，增速比上年同期提高4.73個百分點(diǎn)，比2007年末加快2.54個百分點(diǎn)；銷售收入增長31.68%，比上年同期提高4.72個百分點(diǎn)。從子行業(yè)來看，各行業(yè)產(chǎn)值與銷售收入均保持較快增長，多數(shù)行業(yè)增幅比上年同期有所提高。其中，谷物磨制、飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、其他農(nóng)食品加工、餅干及其他焙烤食品制造、方便食品制造、其他食品制造業(yè)的產(chǎn)值與銷售收入增速加快明顯，而水產(chǎn)品加工、調(diào)味品發(fā)酵制品制造業(yè)的產(chǎn)值和銷售收入增幅有所回落，此外，制糖業(yè)、糖果巧克力及蜜錢制造、罐頭制造工業(yè)產(chǎn)值增幅有所減緩。
2.效益分析
由于各種農(nóng)副產(chǎn)品漲價幅度的不同以及上下游產(chǎn)品價格傳導(dǎo)幅度的不同，對農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)盈利水平造成了不同的影響。總體而言，前2個月，農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤和虧損均保持較快增長，且增幅明顯提高。農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)利潤分別增長60.61%、38.98%，增幅分別比上年同期提高31.22、10.95個百分點(diǎn)；虧損企業(yè)虧損額分別增長23.45%、23.72%，增幅比上年同期分別加快21.71、11.25個百分點(diǎn)。從所屬子行業(yè)分析，價格上漲導(dǎo)致飼料加工、屠宰及肉類加工、方便食品制造業(yè)、罐頭制造、調(diào)味品發(fā)酵制品制造業(yè)的利潤增幅和減虧幅度持續(xù)大幅度提升，行業(yè)效益明顯改善；原材料價格過快上升或市場供過于求導(dǎo)致食用植物油加工、水產(chǎn)品加工、制糖、餅干及其他焙烤食品制造、液體乳及乳制品制造業(yè)效益呈現(xiàn)惡化趨勢。
3.成本費(fèi)用分析
前2個月，除食品制造業(yè)銷售費(fèi)用增幅有所減緩?fù)猓r(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)的各項(xiàng)成本、費(fèi)用均保持較快增長且增速提高明顯。從子行業(yè)看，由于生產(chǎn)和銷售增幅有所回落，水產(chǎn)品加工、調(diào)味品發(fā)酵制品制造各項(xiàng)成本費(fèi)用增幅均比上年同期有所減緩，其他行業(yè)成本費(fèi)用增幅多數(shù)有所上升，其中飼料加工、食用植物油加工、制糖、液體乳及乳制品制造、其他食品制造業(yè)產(chǎn)品銷售成本增幅均比上年同期明顯提高。
二、市場供需分析
1.產(chǎn)品產(chǎn)量分析
前2個月，除冷凍飲品外，其他所有農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)量增長速度均保持兩位數(shù)增長，其中，大米、小麥粉、配混合飼料、鮮冷藏凍肉、餅干、乳制品的產(chǎn)量增長速度比上年同期有所加快，而食用植物油、成品糖、糕點(diǎn)、糖果、速凍米面食品、方便面、液體乳、罐頭、味精、醬油產(chǎn)量增幅比上年同期有所下降。
2.產(chǎn)品銷售及庫存分析
在企業(yè)良好發(fā)展預(yù)期的情況下，隨著生產(chǎn)的加快及市場價格的上漲，不僅導(dǎo)致農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)工業(yè)銷售值的持續(xù)加快增長，也導(dǎo)致產(chǎn)成品資金占用增速明顯提高。前2個月，農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)工業(yè)銷售值分別增長43.21%、32.67%，增速分別比上年同期提高16.42、6.55個百分點(diǎn)；產(chǎn)成品資金占用分別增長32.44%、22.63%，增速分別比上年同期加快12.4、7.12個百分點(diǎn)。各子行業(yè)工業(yè)銷售值和產(chǎn)成品資金占用均保持較快增長速度，其中，谷物磨制、飼料加工、食用植物油加工、制糖、屠宰及肉類加工、其他農(nóng)副食品加工、糕點(diǎn)面包制造、餅干及其他焙烤食品制造、方便食品制造、其他食品制造業(yè)銷售值增幅比上年同期明顯提高。而谷物磨制、制糖、其他農(nóng)副食品加工、糖果巧克力及蜜錢制造、方便食品制造、罐頭制造產(chǎn)成品資金占用增速比上年同期有所減緩。
3.進(jìn)出口分析
前2個月，農(nóng)副食品加工業(yè)出口交貨值增長12.6%，增幅比上年同期下降9.45個百分點(diǎn)，比2007年末減緩1.32個百分點(diǎn)；食品制造業(yè)出口交貨值增長21.32%，增幅比上年同期提高10.27個百分點(diǎn)，比2007年末0.88個百分點(diǎn)。子行業(yè)中，除糕點(diǎn)面包制造、餅干及其他焙烤食品制造業(yè)出口有所減少外，其他行業(yè)出口增速保持增長，其中，谷物磨制、制糖、其他農(nóng)副食品加工、液體乳及乳制品制造、其他食品制造業(yè)等出口交貨值增幅比上年同期明顯提高。
2008年1-2月，我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口雙增長，進(jìn)口增幅遠(yuǎn)大于出口增幅，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易由上年同期順差變?yōu)槟娌睢Ｆ渲校隹陬~為63.0億美元，同比增長7.4%；進(jìn)口額為83.6億美元，同比增長77.4%。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易由上年同期11.5億美元的順差變?yōu)?0.6億美元的逆差。分品種來看，（1）谷物仍為凈出口格局，但凈出口量快速下降。1-2月我國出口谷物67.3萬噸，同比下降71.5%；進(jìn)口37.8萬噸，同比下降10.5%；谷物凈出口29.5萬噸,同比下降84.8%。（2）食用油籽進(jìn)出口雙增長，食用植物油出口下降。1-2月食用油籽出口28.1萬噸，同比增長13.3%；進(jìn)口572.1萬噸，同比增長53.2%；食用植物油出口3.1萬噸，同比下降25.9%；進(jìn)口126.3萬噸，同比增長7.3%。（3）食糖進(jìn)出口均下降，蔬菜水果進(jìn)出口均增長。食糖出口1.2萬噸，同比下降47.3%；進(jìn)口6.1萬噸，同比下降37.3%；蔬菜出口129.6萬噸，同比增長6.1%，進(jìn)口1.5萬噸，同比增長8.3%；水果出口90.0萬噸，同比增長3.1%，進(jìn)口28.3萬噸，同比增長20.9%。（4）畜產(chǎn)品貿(mào)易逆差增長1.8倍，水產(chǎn)品貿(mào)易順差下降22.1%。畜產(chǎn)品出口額6.4億美元，同比增長12.0%；進(jìn)口額11.3億美元，同比增長51.5%；貿(mào)易逆差4.8億美元，同比增長1.8倍；水產(chǎn)品出口額15.2億美元，同比下降6.0%；進(jìn)口額7.0億美元，同比增長23.8%；貿(mào)易順差為8.2億美元，同比下降22.1%。
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