我國糧食行業100多家骨干和支柱企業在此間承諾推行質量追溯和退市召回制度，以確保糧油產品安全可靠。

在中國糧食行業協會主持下，全國百家骨干糧油企業2日在此間向全社會發出的承諾包括，把提高產品質量和安全水平作為企業的首要任務，進一步強化管理，健全質量保證體系。建立并嚴格執行產品質量追溯制度，對原料采購、生產加工、包裝、儲存、運輸、銷售等各環節實行全過程管理和監管，確保質量合格，衛生安全。建立并嚴格執行產品退市召回制度，發現產品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害時，及時向社會公布有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，主動召回產品，并向有關監督管理部門報告。服從和服務于國家宏觀調控的需要，嚴格執行國家的價格政策，不囤積居奇，不哄抬物價，自覺維護糧油市場秩序，保持市場穩定。

這次發起糧油安全承諾的百家糧油企業大多數是“中國名牌”獲得者，在行業中起著領軍的作用。其中有大米加工企業40家，產量占全國統計企業產量的14.4%。面粉企業43家，產量占全國的24.5%。食用油加工企業17家，產量占全國的40.1%。

中國糧食行業協會會長白美清說，米、面、油是關系國計民生的覆蓋面最大、涉及面最廣、敏感度最強的戰略性商品，糧食安全關系到人民健康、企業成敗、行業興衰和國家形象。確保糧油產品的安全、可靠，推行產品質量全程追溯體系和產品召回制度，是糧食行業的崇高職責。希望通過骨干企業帶動、行業自律、社會監督、政府監管，在全行業形成重視質量，確保安全，信守承諾，搞好服務的新風，進一步提高我國糧油企業的經營水平和整體素質，為國家糧食安全和構建社會主義新農村服務。（王立彬）