康師傅水源門事件再調(diào)查：誰在毀掉瓶裝水

康師傅一離職高層對《中國新聞周刊》披露：轟動一時的“水源門”事件，策劃者是其競爭對手農(nóng)夫山泉。而瓶裝水行內(nèi)違背商業(yè)倫理的競爭，也是多年積累而成。

盡管瓶裝水消費旺季尚未來臨，但水戰(zhàn)的味道已在空氣中彌漫。作為“礦物質(zhì)水”的發(fā)起人和領(lǐng)軍者，入夏之前，康師傅礦物質(zhì)水再次被指“靠添加劑賺大錢”。

該消息最先刊發(fā)于2009年4月南方一家知名報紙，后被多個媒體引用。報道稱：在純凈水里添加“礦化液”或“水果元素”，容易導(dǎo)致礦泉水中礦物質(zhì)與添加物的化學(xué)反應(yīng)。這既不符合國際標準，也達不到中國的《生活飲用水衛(wèi)生標準》。但“康師傅就是在靠純凈水中添加硫酸鎂、氯化鉀這兩種食品添加劑，獲得了每年數(shù)十億人民幣的銷售額”。

這被業(yè)界看作康師傅2008年“水源門”事件的繼續(xù)。而近期該公司一位離職高層的披露，讓“水源門”的諸多疑問浮出水面。

重創(chuàng)“水源門”

“水源門”事發(fā)杭州。作為東部沿海重鎮(zhèn)，這個省會城市與上海、南京構(gòu)成了中國東部經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的金三角。各大飲料商也在此地投入大量資金建廠——包括康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、可口可樂、百事可樂，以及目前處于“添加門”事件中王老吉。

康師傅杭州水廠建設(shè)于1994年，占地176畝，共有四個門，其中西門是專用來出貨的大門。2008年7月17日下午，兩名學(xué)生模樣的人趁著保安不注意，從西門進入康師傅廠區(qū)內(nèi)。他們在不停拍攝照片，后被保安發(fā)現(xiàn)。最終，兩人刪掉了照片并離開。

但幾天后出現(xiàn)網(wǎng)上的一個帖子，讓康師傅遭遇了10年來最嚴重的危機。

帖子是2008年7月24日，一個叫做“青草布丁”的人在擁有約2000萬用戶的天涯社區(qū)中發(fā)出的。這個名為《康師傅：你的優(yōu)質(zhì)水源在哪里？——康師傅水廠探密》的帖子以探密的形式稱：康師傅礦物質(zhì)水的水源來自自來水，還指出了該廠瓶子隨意堆積、廢棄瓶蓋重新利用等問題。此前，康師傅曾在廣告上稱其品牌的礦物質(zhì)水“來自優(yōu)質(zhì)水源”。

由于是在貼圖專區(qū)，帖子附上了污水管道的照片，用以說明康師傅“礦物質(zhì)水”是從那里面抽出來制作的。經(jīng)康師傅方面認定，這些圖片均攝于杭州水廠內(nèi)，但“與事實不符”——網(wǎng)上所刊部分圖片來自廢品庫，與水的生產(chǎn)車間相距甚遠。

從24日上午9點此帖發(fā)出到25日23點——38小時內(nèi)，跟帖達到了450多個，均對康師傅表示了嚴厲斥責(zé)。

隨后，市場正在旺銷的康師傅礦物質(zhì)水又遭遇了接二連三的炮轟——從水源延伸到產(chǎn)地、商標標注、pH值高低、商業(yè)道德還有生產(chǎn)質(zhì)量等。

據(jù)不完全統(tǒng)計，此事件所引發(fā)的轉(zhuǎn)載及評論超過1000篇，而網(wǎng)絡(luò)閱讀量上億。著名調(diào)查公司AC尼爾森公布的“2008年12月最新零研報告”顯示，康師傅的市場占有率——按銷售額計算，從2007年的18.1%跌至2008年的17.7%，成為行業(yè)第二。另據(jù)康師傅控股[11.38 1.61%](00322 HK)最新公布的年報，自遭受“水源門”攻擊后，半年內(nèi)礦物質(zhì)水業(yè)務(wù)由盈利變成數(shù)千萬元的嚴重虧損。