7月31日下午2時，2008北京國際新聞中心在新聞發布廳1廳舉行北京奧運會食品供應準備情況新聞發布會，北京市商務局副巡視員、新聞發言人許康，奧組委運動會服務部餐飲處處長抗易，北京食品安全辦公室協調處處長、新聞發言人唐云華出席發布會，向中外記者介紹有關情況，并答記者問。中國網進行了現場直播。

發布會上，有記者問：進入北京的菜肯定都是很好的，你們會不會挑一些更好的給運動員吃呢？

北京市商務局副巡視員、新聞發言人許康表示：據我所知，北京市老百姓吃的菜和奧運村運動員吃的菜沒什么區別，都是一樣的。

“據我所知，北京新發地農產品批發市場，全國各省市的優質蔬菜、水果在那兒都有。”許康說。