從6月底開始，豬肉價格一路上漲，至8月1日首見下跌。包括新華社全國農副產品和農資價格行情系統，以及國家統計局和發改委等官方監測數字均印證了這一趨勢。

而相關機構的數據也顯示，在收購環節，7月，豬肉出欄價格同期漲幅超過兩成、雞蛋收購價格漲幅超過一成。

國家統計局將于本月11日公布7月份主要宏觀經濟數據。以豬肉和雞蛋“領銜”的“菜籃子”，或將成為7月CPI達到全年頂峰的推手。

7月肉蛋價格上漲最明顯

新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，從今年6月底開始，豬肉價格一路不停走高，至8月1日，才出現30多天以來的首次下降。

《每日經濟新聞》綜合多家機構預測后發現，CPI上行峰值將在三季度到來，7月份CPI同比漲幅將創新高，達到3.2%~3.5%的區間內，其后將逐漸回落。

機構對CPI反彈的預測，主要是基于食品類價格的上漲。

昨天，國家統計局公布了50個城市主要食品平均價格變動情況(7月21日~30日)，本個統計期內，豬肉同期漲幅達到3.7%，雞蛋漲幅為5.4%，均為所有統計數據中漲幅居前列的品種。

這一變化也同樣反映在之前的兩個統計期內。在7月11日~20日統計期內，豬肉同期漲幅達到5.6%，雞蛋漲幅為4.4%。7月1日~10日統計期內，豬肉同期漲幅達到5.2%，雞蛋漲幅為0.4%。

來自國家發改委近期公布的數據也同樣印證了肉蛋價格7月以來的快速上漲。國家發改委在2日公布的統計數據顯示：在各項食品中，7月份豬肉和雞蛋價格上漲最為明顯，其中36個大中城市集市豬精瘦肉和雞蛋平均零售價格分別比上月上漲7.14%和4.75%。

從生豬出場價格分析，漲幅更為驚人。搜豬網首席分析師馮永輝表示：“每天近一個百分點的漲速已經持續了近40天，6月15日豬糧比為3.68：1，45天內累計上漲了35.33%。”

據搜豬網統計，7月末全國出欄肉豬價格平均價漲至12.48元/公斤，而6月末的出欄肉豬價格為10.23元/公斤，一個月來漲幅超過20%。

在雞蛋收購價格方面，來自神農網的數據表明，7月26日~30日，全國雞蛋平均收購價格為7.36元/公斤，而6月19日~25日這一數據為6.42元/公斤，5周內價格上漲14.6%。

國家信息中心則在最新發布的預測中分析除了異常天氣將會影響物價穩定運行外，豬肉價格對食品乃至消費物價影響較大。由于豬糧比價自今年2月初以來持續6個月低于1：6的盈虧水平，糧食價格出現了一定幅度的上漲，生豬存欄量和母豬存欄量均在下降，豬肉價格后期上漲的可能性加大。

據此，多個機構得出結論：在豬肉和雞蛋的聯手推動下，7月份CPI或達全年最高。

商務部指數暗示CPI將走高

交通銀行金融研究中心報告指出，7月份以來，國內食品價格總體處于持續回升過程中，根據農業部及商務部監測的數據，7月份食品價格環比上升4.1%，食用農產品價格環比上升2.4%。由此判斷7月份CPI同比增幅為3.5%左右，漲幅將超過5月份的3.1%并創出年內新高。

國信證券研究所林松立則在7月宏觀數據前瞻時強調，7月商務部每周食品價格指數提示要警惕CPI會較高。

商務部2010年7月前四周該指數平均為123.3，2009年同期為115.32，同比增長6.91%，為今年以來最高。林松立認為，商務部數據一直較好地提示CPI食品分項的漲幅，商務部數據5月~6月分別為6.37%、5.84%，對應的CPI食品分項為6.1%、5.7%。他預計，食品CPI在7月份可能升至6.7%，較6月份提高1個百分點，考慮食品在CPI中36%的權重，7月CPI可能在6月2.9%的基礎上提升0.36個百分點至3.3%。

公開資料顯示，2009年食品類在CPI中的比重為32.79%。那么，食品類下屬的六類大項中，肉禽和蛋所占的比重分別是多少呢？北京東方艾格農業咨詢公司分析師馬文峰昨日稱“不好估算”。

馬文峰說，能夠肯定的是肉禽及其制品和蛋對食品類CPI的影響最大，均遠超過糧食類產品對CPI數據的影響。另一位農業分析師也表示，各項在CPI中的占比不恒定，因此不好測算，從今年已出爐的數據看，只能得出“其漲跌基本可以左右納入統計項的食品類數據，進而影響CPI走勢”的結論。

交行還指出，食品價格上漲、資源產品調價等結構性上漲壓力仍將長期存在，不排除結構性上漲壓力在年內某些時段突出顯現。國家信息中心認為三季度GDP增長9.2%左右，CPI增長3%左右，呈現“前高后低”的態勢。