漫畫：北京三元集團成功拍得三鹿。 中新社發 王志德 作
3月4日上午，北京三元集團獲拍石家莊三鹿集團部分破產資產，包括三鹿集團的土地使用權、房屋建筑物、機器設備等資產，以及三鹿集團所持有的新鄉市林鶴乳業有限公司98.8%的投資權益。圖為原三鹿集團總部大樓前，三元食品標志已經替換原來的三鹿標志。 中新社發 翟羽佳 攝
(聲明：刊用《中國新聞周刊》稿件務經書面授權)
獨家專訪三元集團董事長張福平
重組后，三元能否杜絕三聚氰胺？
本刊記者/楊正蓮(發自石家莊)
3月6日上午11時許，三元集團和三鹿集團正式交接拍賣資產。
就在兩天前，3月4日的三鹿集團破產財產拍賣會上，三元集團與河北三元組成的聯合競拍體以6.165億元競得三鹿集團核心企業財產及其所持有的河南新鄉林鶴乳業有限公司98%投資權益，并簽署了成交確認書。
至此，河北三鹿集團這個源自1956年2月16日成立的“幸福乳業生產合作社”，在幾代人近半個世紀的奮斗中屢創奇跡并躍升中國乳業一線品牌的民營企業，終于在“三聚氰胺”的行業丑聞中轟然倒塌。
三鹿集團的品牌價值喪失殆盡。接替其核心資產的，則是同樣有五十多年歷史的北京三元集團。
作為北京市政府授權經營的國有獨資公司，三元集團已經發展成為以農牧業為基礎的大型企業集團，其中三元食品股份有限公司已經在國內A股上市。三元集團在“三聚氰胺”事件中是為數不多保持清白的企業之一，此前三元集團的重點市場是北京，正試圖謀求“走出去”。
此番并購意味著，自2008年9月中旬的“三聚氰胺事件”爆發后，經過5個多月的協調和談判，三鹿集團破產重組終于邁出實質性步伐，而三元集團也由此邁出進軍全國市場的重要一步。
河北三鹿集團因為三聚氰胺而倒下，北京三元則因遠離三聚氰胺而受益。并購三鹿之后，三元還能一如既往地杜絕三聚氰胺并保持清白嗎？3月6日下午三點，剛剛簽署了拍賣資產交接協議的三元集團董事長張福平，在石家莊世紀大飯店接受了《中國新聞周刊》的專訪。
“三元和三鹿的
重組畫了一個句號”
中國新聞周刊：據悉三元集團(下稱“三元”)自2008年9月份開始就有意并購三鹿集團(下稱“三鹿”)，5個多月過去了，現在三元終于成功競得三鹿的核心資產，張福平董事長此刻的心情是怎樣的？
張福平：到了今天才覺得是塵埃落定了，這件事已經有5個多月的時間了，這5個多月經歷了很多很艱難的事情，包括談判、租賃、恢復生產、穩定奶農、市場營銷、廣告策劃等等，我們做了很多事情，直到前天競拍今天簽約，三元和三鹿的重組才算畫了一個句號。
此時此刻的心情，挺復雜。一方面，覺得這對企業來說是一個機遇，是企業做大做強的發展機遇，是企業由區域性的品牌向全國市場發展的機遇；同時，另一方面又感覺到有很多壓力。這次競拍，是在一種特殊背景下競拍的，挑戰挺大。重組雖然畫了句號，但企業發展才剛剛開始，關鍵是今后如何把這個企業做好。
這個事情社會在關注、消費者在關注、政府也在關注。我們通過重組、并購行為，有了更強烈的責任意識。我們也樹立了振興民族企業、民族品牌、為國爭光的信心。
“要把三元模式移植到河北來”
中國新聞周刊：三鹿倒在三聚氰胺上，三元則因不含三聚氰胺而獲益，那么重組之后的三元還能杜絕三聚氰胺嗎？
張福平：現在的關鍵問題是規模大了，面寬了。說到質量控制方面，三元已有的模式應該說也是成功的模式。
奶牛養殖環節還是關鍵環節，我們想把“集約化養殖+現代化加工”這種方式移植到這兒，并加以創新。
過去三元是國有的養殖方式，三元食品的奶源中，有80%來自三元集團的自建奶源基地“三元綠荷奶牛養殖中心”，在這個養殖中心，奶牛的飼草、飼料和藥品都是統一采購的，而且所有采購的飼料都必須通過分析化驗，才能夠簽訂購銷合同，并在飼養過程中進行全程監控。而其余20%的奶源，也都是來自規模化養殖的合同牛場。三元與這些牛場聯營，為他們提供飼料、防疫、飼養技術等服務和支持，并且逐步幫助他們改良奶牛品種，提升產奶量，控制奶源質量。我們具有從奶牛的育種、奶牛的養殖、到乳品的加工、物流的配送等完整的產業鏈和全程質量監控體系。
河北這里是合作社形式，我們要把農民散養的奶牛集中起來養殖，然后在技術上結合河北的特殊情況加以創新。怎么創新，我們正在研究。
前一段時間，石家莊市政府對奶源市場進行整頓之后，當地所有的奶牛都已經進入養殖小區，河北三元已經對經過整頓規范的30多個養殖小區全部實行托管，從根本上杜絕了從養殖到加工的中間環節。下一步，河北省還將新建一批標準化規模養殖小區，統一飼料，強化生產經營和使用環節的監管，所有這些，也為我們三元的進入奠定了良好的基礎。
在河北這里，我們還有可能自己建牧場。河北三元將在3～5年時間里，建成2萬頭成乳牛的牧場，預計將涉及10億～15億元的資金。當然我們也可能還有合作社、租賃等多種形式，但我們的飼料供應、飼養管理、技術培訓和防疫，包括原料奶收購都要嚴格監控。
比如我們將取消奶站，直接通過奶罐車把原料奶送到加工廠，取消中間環節，因為過去在中間環節，就曾有不法分子加入三聚氰胺等添加劑。
我們想對從源頭到餐桌的整個過程進行監控，并形成一個完整的產業鏈。也只有這樣，才能保證產品質量安全、放心、健康。將來的育種、飼養、飼料、防疫、加工、物流配送等環節的整個產業鏈，都要完整。我們以前在北京就是這么做的，現在想把這個模式嫁接到河北這里。
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