2010年2月25日央視《新聞1+1》播出《中毒的豇豆》，以下是節(jié)目實(shí)錄：

導(dǎo)視：

廣州、深圳、杭州、合肥再現(xiàn)有毒豇豆，農(nóng)業(yè)部下發(fā)緊急通知，要求加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全國(guó)各地繼續(xù)嚴(yán)查有毒豇豆，食品安全問題再度引人關(guān)注。《食品安全法》實(shí)施一周年，全國(guó)人大常委會(huì)開展執(zhí)法檢查，曝出監(jiān)管體制改革尚為到位，安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)基礎(chǔ)薄弱等七大問題。

“民以食為天，食以安為先”，今晚《新聞1+1》關(guān)注——海南豇豆高毒性農(nóng)藥殘留超標(biāo)事件。

主持人(李小萌)：

今天我們把目光再次投向海南，但這一次不是因?yàn)楹Ｄ虾銎鸷雎涞姆績(jī)r(jià)，而是因?yàn)楹Ｄ铣霎a(chǎn)的一種農(nóng)產(chǎn)品——豇豆。如果說海南的房?jī)r(jià)令人瞠目結(jié)舌的話，這一次的豇豆同樣是令人瞪大了眼睛。先來了解一下事情的來龍去脈。

(播放短片)

短片中主持人：

最近，湖北、廣東等地都發(fā)現(xiàn)海南一些地方生產(chǎn)的豇豆農(nóng)藥殘留超標(biāo)，昨天農(nóng)業(yè)部的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)下發(fā)了緊急通知，要求各地加強(qiáng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督。

解說：

隨著昨天農(nóng)業(yè)部向全國(guó)下發(fā)緊急通知，毒豇豆事件的影響也在不斷擴(kuò)大，近兩天前武漢首先披露，查出海南產(chǎn)豇豆含有禁用農(nóng)藥后，廣州、深圳、杭州等地也先后查出了毒豇豆。來自武漢市農(nóng)檢中心的檢測(cè)結(jié)果，今年1月以來，他們對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)銷售的海南產(chǎn)豇豆進(jìn)行了多次檢測(cè)，均發(fā)現(xiàn)含有高毒農(nóng)藥——水胺硫磷。

李桃青(市農(nóng)業(yè)局農(nóng)檢中心主任)：

經(jīng)多次檢測(cè)，海南的豆角都是含有水胺硫磷，水胺硫磷是一種高毒農(nóng)藥，是明令禁止，不準(zhǔn)在蔬菜上使用的。

解說：

作為高毒性農(nóng)藥，水胺硫磷能通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒，禁止用于蔬菜、水果上。為此，武漢市農(nóng)業(yè)局規(guī)定，從2月7日起，三個(gè)月內(nèi)暫時(shí)禁止任何地區(qū)生產(chǎn)的豇豆流入武漢市場(chǎng)。

截止目前，武漢共銷毀有毒豇豆3.6噸，阻止近25噸海南豇豆進(jìn)入武漢市場(chǎng)。

邱曉東(市農(nóng)業(yè)局質(zhì)量監(jiān)管處處長(zhǎng))：

目前只實(shí)行了三個(gè)月的禁入，看三個(gè)月之內(nèi)禁入之后，看這個(gè)產(chǎn)品整改的情況，我們?cè)俑鶕?jù)情況酌情做出相應(yīng)的安排。

解說：

有毒豇豆來自海南，此事引起海南當(dāng)?shù)卣痼@。就在之前，海南建設(shè)國(guó)際旅游島意見剛提出，海南要建成國(guó)家熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地，武漢檢出涉毒豇豆，并不一定就是海南生產(chǎn)的，這是海南省農(nóng)業(yè)黨廳黨組書記廳長(zhǎng)肖杰23日對(duì)媒體的表示。

事實(shí)上，在接到武漢關(guān)于海南暫售豇豆的通知后，海南省農(nóng)業(yè)廳立即派調(diào)查組到各個(gè)豇豆產(chǎn)地檢查，將豇豆生產(chǎn)基地瓜菜收購(gòu)點(diǎn)百分之百納入監(jiān)測(cè)范圍，而對(duì)有毒豇豆可能出現(xiàn)的原因，海南省農(nóng)業(yè)廳官員對(duì)媒體分析，由于去年底海南氣候陰濕，蔬菜蟲害多，或許有農(nóng)民提前灑了高毒農(nóng)藥，因此不排除其它農(nóng)產(chǎn)品殘留農(nóng)藥的可能。只是少部分海南豇豆被檢查出含毒農(nóng)藥，并不代表所有的海南豇豆都有問題，希望消費(fèi)者不要一棍子將海南主要的農(nóng)產(chǎn)品豇豆打死。這位負(fù)責(zé)人的表態(tài)也充滿了擔(dān)心，事實(shí)上，豇豆是海南省農(nóng)民冬季主要種植的瓜果，豇豆在海南產(chǎn)銷量巨大，種植面積達(dá)20余萬畝，其中80%到90%的豇豆銷往外地，作為國(guó)家熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地，海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占GDP比重達(dá)30%，海南也被稱作“全國(guó)的菜籃子”。

趙詠旺(海南省農(nóng)業(yè)廳辦公室主任新聞發(fā)言人)：

海南的瓜菜的出島，這是海灘的農(nóng)業(yè)發(fā)展的一條生命先，一條綠色通道，所以這個(gè)我們花再大的力氣，也要落實(shí)我們的整改措施。

解說：

昨天，農(nóng)業(yè)部緊急通知要求，各地要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，而有毒豇豆究竟還會(huì)有多大影響？它是怎么闖關(guān)的？事情的真相還有待進(jìn)一步調(diào)查。顯然，此次毒豇豆事件一旦升級(jí)，受害者不僅僅是消費(fèi)市場(chǎng)，恐怕還有整個(gè)行業(yè)。

主持人：

盡管海南省農(nóng)業(yè)廳的人解釋說，這只是少部分的豇豆檢出了問題，并不代表全部，但是我們發(fā)現(xiàn)，媒體已經(jīng)開始把海南產(chǎn)的豇豆稱作是毒豇豆了，畢竟在這之前，消費(fèi)者買了或者是吃了這樣的豇豆。所以巖松一開始，我們是不是先給大家再明確一下，水胺硫磷究竟是怎么樣的一種農(nóng)藥。

白巖松(評(píng)論員)：

因?yàn)檫@種農(nóng)藥是劇毒，嚴(yán)令禁止向蔬菜，包括果，包括茶，煙葉等等都不許用。但是為什么會(huì)用呢？因?yàn)樗鼩⑾x的效果很好，既然殺蟲的效果很好的話，當(dāng)然就有人想在近當(dāng)中鋌而走險(xiǎn)。因?yàn)橛昧诉@樣的話，它的賣相很好，對(duì)它的收成也很好，所以既然是禁止的話，公開不許去銷售，不許去用，但是為什么還會(huì)出現(xiàn)了，地下渠道的時(shí)候，有關(guān)的媒體，在這個(gè)事情出現(xiàn)了之后，也進(jìn)行了暗訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有關(guān)生產(chǎn)區(qū)買這類的毒藥又是很容易。

但是另一方面，這個(gè)前因就是它為什么會(huì)用，以及相關(guān)的事情說明白了。這次很幸運(yùn)的一點(diǎn)，并不是靠人體來當(dāng)試劑發(fā)現(xiàn)了這種有毒的蔬菜瓜果，像以前有過的事情一樣。這一次是檢測(cè)出來了，但反過來，人們也需要吃一點(diǎn)點(diǎn)定心丸，其實(shí)它用了這樣的一個(gè)有毒農(nóng)藥之后，生產(chǎn)出來的豇豆，一般大家不會(huì)生吃了，會(huì)煮，同時(shí)會(huì)做熟，它的危害已經(jīng)小到了很小的地步，我想這也是沒有人體成為試劑的主要因素。我想這一點(diǎn)大家還是多少放心一點(diǎn)。

主持人：

盡管說目前還沒有出現(xiàn)中毒的事件，但這件事情的性質(zhì)不能說就是輕的，當(dāng)武漢向海南發(fā)出了協(xié)查函之后，我們看到了海南農(nóng)業(yè)廳給了一些回復(fù)，比如說，非常引人注意的是海南說在春節(jié)前后，我們查了，我們的農(nóng)產(chǎn)品97.88%都是沒有問題的，沒有發(fā)生一起食品安全事故，你怎么看這樣的一個(gè)回應(yīng)？

白巖松：

我相信任何一個(gè)生產(chǎn)地的蔬菜瓜果的合格率達(dá)到百分之百都是很困難的。但是問題在哪兒呢？97.88%似乎是一個(gè)很高的合格率了，但是不要說97.88%，哪怕是99.9%，更高了，但是如果剩下的1%，進(jìn)入到了100戶居民家里頭，中毒率是百分之百，足夠大了。問題就在于你是可以是97.88%的合格率，但是剩下的2.12%是并且被檢測(cè)出來，提前就樹起了一個(gè)防火墻，不流入市場(chǎng)，不對(duì)人造成危害，應(yīng)該是零容忍。所以一個(gè)簡(jiǎn)單的97.88%我不認(rèn)為它能說明什么。

主持人：

而且這個(gè)負(fù)責(zé)人解釋說，在本地沒有出現(xiàn)問題，但是百分之八九十海南產(chǎn)豇豆的都是向外輸送的。