新華社武漢12月17日電 隨著國民收入不斷增加和市場消費結構的變化，正在逐步融入我國城市生活的進口食品，迎來了前所未有的機遇，在未來5年，將對中外客商形成超過1萬億元人民幣的商機。

30年的改革開放，已使中國從一個食品供應短缺的國家發展成為世界食品生產和消費大國。預計到今年底，全國食品行業的銷售收入將達到4萬億元。

近年來，以口味新奇、包裝精美、消費時尚為主要特點的海外精加工、深加工食品，正在快速沖擊國內高端消費市場。

業內專家分析，作為未來10年國內消費市場的主導力量，“80”后、“90”后人群正在改變我國消費市場的架構，掀起消費進口食品的潮流。

跨國超市在北京、上海、廣州、武漢等城市設點的近5年內，進口食品在我國消費市場的年平均增長率達到了15%的水平，遠遠高于我國食品出口的增長速度。

中國食品工業協會會長王文哲介紹，2007年，我國食品出口323億美元，進口達到306億美元。相比1992年，食品出口增長了2.36倍，進口則增長了6.65倍。以目前的進口規模看，未來五年，將有萬億元人民幣的商機。

專家分析，在應對金融危機、擴大內需、促進就業的背景下，加強我國食品工業的對外貿易與交流，通過引進國外高端食品，培育時尚消費，既是我國現時的市場需求，也是促進我國食品工業從初加工向精深加工發展的需要，更是推動我國農業與食品工業一體化的當務之急。