新華網武漢１２月１６日電(記者　熊金超)隨著中國國民收入不斷增加和市場消費結構的變化，正在逐步融入中國城市生活的進口食品，迎來了前所未有的發展機遇，在未來五年，將對中外客商形成超過１萬億人民幣的商機。

１６日在武漢結束的第十七屆中國食品博覽暨交易會，來自美國、英國、德國、意大利、日本、韓國、荷蘭、西班牙以及港澳臺等地客商期間交流互動，并吸引了來自世界３０多個發達國家和地區的１０００多種進口食品。

中國食品工業協會會長王文哲說，在全球經濟危機的大環境下，擴大國際貿易與交流，對提升中國食品行業競爭實力極為重要。

３０年的改革開放，已使中國從一個食品供應短缺的國家發展成為世界食品生產和消費大國。２００７年，中國食品行業實現工業產值３．２７萬億元人民幣，相當于１９７８年的６９．３倍，預計到今年底，全國食品行業的銷售收入將達到４萬億元。

目前，中國大米、小麥粉、食用植物油、鮮冷藏凍肉、餅干、果汁及果汁飲料、啤酒、方便面等產品產量已位居世界第一，但加工食品占消費食品的比重僅３０％左右，大大低于世界發達國家６０％至８０％的水平，產品的附加值遠遠落后于發達國家同類產品的水平。

而近年來，隨著國民收入的增加和生活水平的提高，中國食品消費市場需求已發生根本性的變化。以口味新奇、包裝精美、消費時尚為主要特點的海外精加工、深加工食品，正在快速沖擊國內高端消費市場。

據專家分析，作為未來１０年中國國內消費市場的主導力量，中國上世紀８０年代后和９０年代后出生的獨生子女群，正在顛覆性的改變國內消費市場的架構，掀起了消費進口食品的潮流。

在專賣店布局不廣、跨國超市剛剛在北京、上海、廣州、武漢等特大型城市設點的近５年內，進口食品在中國消費市場的年平均增長率達到了１５％的水平，遠遠高于中國食品出口的增長速度。

王文哲介紹說，１９９２年，中國食品出口達到９６億美元，進口只有４０億美元，但２００７年，在中國食品出口３２３億美元的同時，進口則達到了３０６億美元。

這１５年間，中國食品出口增長了２．３６倍，進口則增長了６．６５倍。以目前的進口規模看，未來五年，將有萬億元人民幣的商機。

業內人士還預計，未來１０年是中國進口食品“井噴式”高速發展的“黃金十年”。美國食品工業協會預測，到２０１８年，中國將成為全球最大的進口食品消費國，屆時，中國大陸進口食品的市場規模將高達４８００億元人民幣。

業內專家分析說，在應對金融危機、擴大內需的背景下，加強中國食品工業的對外貿易與交流，通過引進國外高端食品，培育時尚消費，既是中國現時的市場需求，也是促進中國食品工業從初加工向精加工、深加工發展的需要，并能推動中國農業與食品工業一體化。