目前普通雞蛋價已逼近柴雞蛋，端午節過后價格會有所回落

供應減少 雞蛋雞肉齊漲價

同樣是雞生的蛋，在普通雞蛋瘋狂漲價的同時，柴雞蛋的價格非常穩定，昨天（5月26日），新發地、大洋路等批發市場幾個雞蛋銷售大戶在一起聊天時認為，部分中間商與養雞場聯手“炒貨”，“就是通過減少供應量來提高價格”，是普通雞蛋價格居高不下的主要原因。

昨天，新發地市場散雞蛋的批發價格達到了每公斤9元，創歷史新高，“這是我做雞蛋買賣以來的最高值。”新發地批發市場雞蛋銷售大戶路先生說，他已經從業十多年，“除了1997年前后，雞蛋價格一度達到每公斤8元左右以外，雞蛋價格從未這么貴過。”新發地市場一位負責人表示，雞蛋上漲原因主要有三：一是飼料、玉米價格上漲，養雞成本增加；二是受去年冬季雞病影響，蛋雞存欄量減少，淘汰雞增加，雞產蛋率下降；三是新育雛雞未到產蛋周期，正處于青黃不接之際。

目前雞蛋貨源確實比較緊張，但現在普通雞蛋的價格太貴了，“每公斤偏高3元左右”，雞蛋銷售大戶們提出了自己的看法，“明顯是一部分人炒起來的”，因為同樣是雞生的蛋，在普通雞蛋瘋狂漲價的同時，柴雞蛋的價格非常穩定，“這半年來，柴雞蛋的價格始終穩定在每公斤12元，最多也不過13元。”他們分析認為，柴雞蛋的基礎價格比較高，消費人群也相對穩定，銷售量有限，炒不起來；但普通雞蛋，因為消費人群非常廣泛，又是生活必需品，銷售量巨大，“存在炒作空間。”能控制貨源的供貨商只要說貨源緊張，就可以漲價。“不過，漲到現在也漲不動了。”路先生說，由于目前普通雞蛋的價格已經逼近柴雞蛋，導致柴雞蛋銷售量翻了一番，但“感覺普通雞蛋明顯賣不動了。”貨走不動了，價格就會一元一元地往下降，據悉，目前批發價格正緩慢回落。

記者了解到，目前雞蛋的來源主要集中在東北遼寧、錦州、黑山一帶，占全國雞蛋供應的三分之一左右。雞蛋價格近期內仍將維持較高水平，不會有大的回落。等端午節過后，南方對雞蛋的需求量有所萎縮后，雞蛋價格才會有所回落，預計每公斤6.5元左右的雞蛋價格能持續到元旦左右。（林文龍）