傳統的食用油市場已然變為紅海,當接連不斷的價格戰已將企業的盈利空間一再削減后,開發功能性食用油產品將成為企業差異化競爭的焦點。

記者昨日獲悉,中糧集團下屬中糧食品營銷有限公司宣布與美國馬泰克生物科學有限公司簽署一項為期五年的合作協議,中糧集團將在烹飪油和其他潛在產品中添加馬泰克公司的life’sDHA。

據介紹,DHA是一種脂肪酸,對大腦、眼部及心血管健康有著重要的作用。中糧食品營銷有限公司總經理陳剛表示,該公司未來還將推出一系列功能性新產品,希望以此提高產品的市場占有率。

不僅中糧,其他的食用油企業也在推廣上大打功能牌。不久前多力推出一款含α型維生素E葵花花生油,并稱有助于心血管的健康。益海嘉里公關部門相關負責人也向記者透露,健康和營養作用已經成為食用油的下一個賣點,益海嘉里近期也會推出含谷維素成分的稻米油。

花生油和豆油(資訊,行情)是傳統的油種,在競爭已近飽和的狀態下,益海嘉里旗下的金龍魚、胡姬花和中糧旗下的福臨門不得不對這些油種進行降價促銷。分析人士稱,頻頻的價格戰讓企業盈利能力降低,而功能型的高端產品可助其維持高利潤空間。 孫聰穎