2007年9月4日上午，國新辦就豬肉等副食品價格相關情況舉行新聞發布會，國家發展和改革委員會副主任畢井泉介紹了豬肉等副食品價格的有關情況,并答記者問。中國網全程直播，敬請關注！

國家發展和改革委員會副主任畢井泉介紹豬肉等副食品價格有關情況。

針對豬肉價格出現長時間的較大幅度上漲，是什么原因造成的問題，畢井泉說：“這次豬肉價格上漲的原因是多方面的，根本的原因是國際市場糧價的上漲帶動了國內市場糧價的上漲。”

從國際市場看，全球的糧食連續兩年減產。去年的全球谷物產量近20億噸，比2005年減產了3300萬噸。還有就是國際石油的價格長期居高不下，部分國家用玉米生產乙醇，用食物植物油生產生物柴油大幅度增加，因此造成了全球的玉米供給緊張和食用植物油供給緊張。今年8月份，全球的玉米價格比上年同期上漲了44%，小麥的價格上漲了73%，大豆價格上漲了52%。剛才說的是期貨價格。現貨的國際市場價格，玉米價格漲了32%，小麥漲了68%，大豆的價格上漲了40%。國際市場糧價的上漲也帶動了國內市場糧價的上漲。這是豬肉等副食品價格上漲的主要原因。

畢井泉介紹，去年生豬價格過低和藍耳病疫情的雙重影響，造成生豬出欄數量減少，是這次豬肉價格上漲的直接原因。生豬市場帶有周期性波動的特點，去年二季度，正是這一輪生豬價格波動的低谷，生豬最低價格每市斤3.24元。由于養豬虧損，造成了農民大量宰殺母豬。去年夏季以來發生在南方地區的豬藍耳病疫情，造成了母豬流產和仔豬大量死亡。據國家統計局統計，去年年底全國母豬的存欄減少了3.6%，今年6月底比上一年的6月底，同期相比，母豬的存欄又減少了7%。這就造成了市場生豬供給量的減少。

現在，生豬生產的外部環境發生了很大的變化，也對養豬造成了不良的影響。比如說工業化和城鎮化的推進，造成了農民散養母豬出現下降。還有生豬生產方式的轉變，現在生豬的生產逐漸由散養戶退養到大規模的專業養殖戶增加飼養，這兩個在變化的過程中，也對生豬生產產生一些不利的影響。農民外出務工增加，農民收入多元化，也造成生豬飼養的比較效益下降，這些都影響了農民的養豬積極性。

總體來說，隨著人們生活水平的提高和進城務工農民數量的增加，大家對豬肉的需求數量也隨之增加。針對這次生豬生產波動暴露出的問題，國務院采取了一系列的措施，促進生豬生產的恢復。（吳靜）