人類失去糧食，世界將會怎樣？古語云，民以食為天，吃飯是最基本的民生問題，但是目前世界范圍內正在經歷著一場大規模的糧食危機。聯合國世界糧食署執行干事喬塞特·希蘭近日表示，糧食價格上漲猶如一場“無聲的海嘯”，正席卷全球，迫使1億多人口“退回”到挨餓困境。而如何對抗這場全球范圍內的食品危機已經成為目前許多國家及國際組織所面臨的重要課題。

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美國超市限購

一般情況下，人們很難把糧食供應緊張與像美國這樣的發達國家聯系起來，但是日前該國的許多大型倉儲超市竟然開始限制供應大米。著名的沃爾瑪山姆會員店（Wal-Mart’s Sam’s Club）4月23日宣布，“鑒于近期一段時間供應與需求的趨勢”，沃爾瑪決定限制一些品種的大米供應，其中包括泰國香米、長大米等。目前去該超市購物的消費者每人只能購買9公斤左右的大米，相當于4個散裝袋子的米量。即便如此，沃爾瑪還在與供貨商協調以確保大米的及時供應。

沃爾瑪超市的有關人員表示，一般大批量購買大米的客戶都是飯館老板或者餐飲業者，目前沃爾瑪并沒有限制面粉及食用油的銷售。沃爾瑪的女發言人克里斯蒂稱，她無法對于限量供應大米的原因做出相關解釋，不過她在一份聲明中表示，目前沃爾瑪正在與供貨商進行協調以保證有足夠的庫存，并希望消費者有足夠的耐心。

而在美國最大的會員制倉儲超市好事多(Costco)，也發生了類似的情況。4月20日，在好事多位于加利福尼亞州的一個分店，消費者發現平常購買的大袋裝大米已經脫銷，而在另一家紐約分店，雖然沒有限制大米供應，但食用油和面粉卻要限量購買。

4月22日，好事多超市的相關負責人表示，目前許多消費者都擔心世界范圍內的糧食短缺會導致供應緊張，糧價攀升，因此許多人都大量采購米、面等糧食囤積起來。好事多的總裁吉姆·辛內加爾日前表示，他認為現階段人們大量采購糧食究其原因在于媒體對于全球糧食需求上漲及一些國家食品匱乏的報道。

不過美國稻米協會（USA Rice Federation）的發言人戴維日前表示，美國并沒有出現大米短缺，對于一些大型倉儲超市限量供應大米的原因，他說：“有可能是因為一些小餐館或者食品商店為了避免以后食品價格上漲而大量采購造成的。”

在紐約的唐人街，一些商店老板表示，他們并沒有看到市民大量囤積糧食的現象，而在當地的一家泰國食品商店，店主稱現在一袋11公斤左右的香米價格已經從幾個月前的15美元漲到了現在的20美元了，人們并沒有受到漲價影響仍然繼續購買，不過目前來看供應還算正常，并不缺貨。

美國民眾憂心忡忡

《今日美國》報與蓋洛普公司在4月18日至20日針對1016名美國消費者聯合推出了一項民意調查，結果顯示有73%的被調查者表示連續上漲的糧食價格使他們感到憂慮，有近半數的受訪民眾稱食品價格攀升已經使他們的家庭生活出現了困難，其中一部分的困難十分嚴重。

美國勞工部的統計數字表明，在過去一年中，該國許多食品價格上漲飛快，白面包的價格上漲了16.3%，牛奶漲價13.3%，香蕉比上年價格高出17%，而雞蛋價格的漲幅竟然高達34.8%。

日本也受波及

這場食品危機同樣也波及到了遠在大洋彼岸的另外一個發達國家日本，有人指出，日本目前已經滑入食品危機的深淵。根據該國政府的一份調查，80%的日本人對食品供應前景感到擔憂。

上周，日本政府發現總額為2300億日元(23.7億美元)的糧食預算已提前兩個月耗盡，因此不得不動用550億日元的糧食儲備金。據悉，這是日本政府自二戰以來首次采取如此激烈的行動。