昨日（24日），北京市民代表參觀西城工商分局食品檢測室。本報記者孫純霞 攝

昨天（24日）北京市工商局舉行今年度“工商開放日”，500名市民代表分別走進(jìn)市食品安全監(jiān)控中心和西城、崇文、石景山等工商分局的食品檢測室，近距離接觸了一回檢測全過程。

這500名市民里既有普通消費(fèi)者代表，也有人大代表、政協(xié)委員、特約工商監(jiān)督員。針對食品安全問題，市政協(xié)委員毛錚錚、楊華提出疑問，媒體報道地溝油提煉出來多在川餐館使用，想知道北京是什么情況？

市工商局消保處處長曹中生解釋稱，地溝油的酸敗非常厲害，臭味很大，而要想把酸敗味消除，進(jìn)行提純，其成本是很高的，因此不太可能進(jìn)入餐館再使用。據(jù)介紹，北京有幾家大型收集地溝油的油脂化工廠，他們把地溝油進(jìn)行資源再利用，加工成其他用品，是再利用的一種方式。

昨日，還有不少市民代表提出有關(guān)食品安全的意見和建議。 （記者廖愛玲）