前幾日，一則關(guān)于水污染的新聞引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，新聞畫面上，老老少少的人們提桶等水的焦渴眼神令人揪心。水，生命之源，我們每天都要喝水，每天都要用水；水，太常見了，以至于只有在極度缺水時(shí)，我們才意識(shí)到它的重要性。

不過，水為什么對(duì)人那么重要？我們?cè)撛鯓雍人亢仁裁礃拥乃挪粫?huì)損害我們的健康？這些看似簡單的問題，其實(shí)很多人都給不出正確答案。

賈寶玉錯(cuò)了，其實(shí)男人女人都是水做的

人為什么要喝水呢？對(duì)于記者提出的這個(gè)問題，南京自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長、南京中醫(yī)藥大學(xué)馬永華教授笑了，“這個(gè)問題聽起來容易，但回答起來可復(fù)雜多了。”

馬永華教授說，中國歷來推崇水，稱水為宇宙血液，生命源泉。張仲景在《傷寒雜病論》中提到，“水入于經(jīng)，其血乃成；谷入于胃，脈道乃行，水之于人不亦重乎？”李時(shí)珍在《本草綱目》中設(shè)《水部》，稱水為百藥之首。

“人是生物，最初的生命體是從海洋中孕育、進(jìn)化而來的，必須有水才能生存。嬰幼兒的身體里，80%~90%是水。人隨著年齡的增加，水分相對(duì)減少，這也就是老年人皮膚發(fā)皺的一個(gè)原因?！瘪R永華教授說，雖然年齡越大的人體內(nèi)水分越少，但水在人體內(nèi)占的比重還是挺大的。成年男人體內(nèi)水分占體重的60%～70%，女人占55%～65%，老年人占50%。

而且，水充滿于人體的各種組織和器官，在血液中占83%，肌肉中占76%，肺和心臟中占80%，腎臟中占83%，肝臟中占68%，皮膚中占72%，骨骼中也有22%。人的細(xì)胞內(nèi)含有細(xì)胞內(nèi)液，細(xì)胞外有細(xì)胞外液；可以說細(xì)胞大部分是由水組成，又是在水中生存。人體如果缺水了，首先是細(xì)胞外液減少直至喪失，這個(gè)時(shí)候，細(xì)胞內(nèi)液就會(huì)向細(xì)胞外滲透，直至細(xì)胞內(nèi)液喪失。細(xì)胞是人體基本的結(jié)構(gòu)和功能單位，如果細(xì)胞內(nèi)液也喪失了，細(xì)胞就沒有了活性，人體的器官和功能就會(huì)逐漸衰竭，最終導(dǎo)致死亡。

因此，人體就是“裝”水的容器，沒有水就無法生存。一個(gè)健康人，有足夠的水喝，十幾天不吃飯照樣能維持生命，而如果沒有了水，一般人3天就可能喪命。人體內(nèi)的水每5～18天就會(huì)全部更新。人體的紅血球、白血球每隔10天，胰臟每隔1～2天，胃黏膜、上皮細(xì)胞每隔2～3天就會(huì)更新。構(gòu)成人體的各種細(xì)胞在幾年內(nèi)就會(huì)全部由新的細(xì)胞所取代。

在這些更新中，水又起了怎樣的作用呢？

馬永華教授說，我們把水喝下去后，水分要先被胃腸道吸收，然后經(jīng)過毛細(xì)血管進(jìn)入血液中，再經(jīng)過肝臟的解毒分解，進(jìn)入人體的各個(gè)組織和器官。這些水會(huì)充滿于我們體內(nèi)的各種組織和器官，血液、肌肉、皮膚、骨骼中都有。水把各種營養(yǎng)物質(zhì)溶在其中，運(yùn)到人體的各個(gè)組織與器官；水又把代謝的廢棄物溶在其中運(yùn)出體外。我們體內(nèi)的新陳代謝全靠吸收進(jìn)去的這些水來輸送。最后，水經(jīng)過腎臟的代謝通過小便排到體外，或者通過汗腺也就是出汗而揮發(fā)。